Gurmánský orgasmus, aneb zavařený králík

Jak už nadpis napovídá, než se začtete, jděte se raději pořádně najíst. To, co bude následovat, se dá říct jedním slovem: MANA. Něco tak dobrého, že to mohou jíst jen Bohové.... A naše rodina.

Pravda, takhle na talířku to nevypadá nijak extra. Normální pečené maso, navíc hodně mastné, po studenu jen s chlebem. Ale ta chuť! Pokud ochutnáte, nejspíš zažijete gurmánský orgasmus a nebudete chtít přestat, dokud nebude vše snězeno. Alespoň tak to prožívám já a proto nazývám tuto krmi manou.

Teď už vás všechny pravděpodobně zajímá, jak takovou lahůdku připravit. Abych pravdu řekla, není to zrovna rychlé a jednoduché. Pro většinu z vás bude největším problémem sehnat základní surovinu, kterou je králičí maso.

Co tedy potřebujeme:

asi 10 králíků

sůl

grilovací koření

asi 2 l slunečnicového oleje

Králíky vykostíme. Jednotlivé porce osolíme a zlehka okořeníme grilovacím kořením. Koření dáváme opravdu jen málo, aby nepotlačilo samotnou chuť masa. Hned poté krátce opečeme na venkovním grilu. Vlastně necháme jen zatáhnout póry a maso by mělo uvnitř zůstat syrové. Hotové maso necháme vychladnout. Potom je narovnáme do zavařovacích sklenic a zalijeme slunečnicovým olejem. Zavíčkujeme a sterilizujeme na 100°C hodinu a půl. Necháme do rána vychladnout a ještě hodinu sterilizujeme na 100°C. Hotové necháme vychladnout a uskladníme.

Z uvedeného množství masa uděláme asi 12-14 sklinek. Ale moc dlouho vám asi nevydrží. Touha zažít znovu gurmánský orgasmus je stejně silná jako u toho tradičního orgasmu.

Zdroj: http://kerria.pise.cz/85-gurmansky-orgasmus-aneb-zavareny-kralik.html