čtvrtek 1. května 2014

Ředkvičkový salát se sýrem

Konečně jaro přišlo i do zeleninové zahrádky a my můžeme sklízet první úrodu. Ředkviček je požehnaně, jenže co s nimi? Syrové jsou moc ostré, s pečivem je to ale lahůdka. Jenže tolik rohlíků a chlebů neujíme... Už kdysi jsem sháněla nějaký dobrý recept na salát z ředkviček, protože mi bylo líto jich tolik nakonec vyhazovat. Žádný z nich mě nijak zvlášť neuspokojil, a tak jsem nakonec začala experimentovat sama. A jak to dopadlo? Zkuste ochutnat sami!


Suroviny:
čerstvé ředkvičky
pažitka
eidam
citronová šťáva
sůl
Postup:
Očištěné ředkvičky nastrouháme na hrubém struhadle. Zakápneme citronovou šťávou, promícháme a potom osolíme. Přidáme nasekanou pažitku a nahrubo nastrouhaný eidam.
Salát je výtečný tak jak je, ale kdo má rád, může si přidat i několik lžiček majonézy. Podáváme s pečivem. A vůbec nejlépe chutná na čerstvém vzduchu.

Zdroj: http://kerria.pise.cz/76-redkvickovy-salat-se-syrem.htm

Zdroj: http://kerria.pise.cz/76-redkvickovy-salat-se-syrem.html

Žádné komentáře:

Okomentovat