čtvrtek 30. června 2016

Cikánské řezy

Od Vánoc mi doma ještě zbyla spousta ořechů. Postupně se je snažím spotřebovávat, ale jde to pomalu, protože ořechy u nás jím prakticky jen já. A tak jsem si jednou udělala malý zákusek.


Suroviny:
250 g polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
80 g moučkového cukru
120 g másla
1 lžíce oleje
2 žloutky
1 lžička citronové štávy
tuk na vymazání plechu
džem

Náplň:
2 bílky
140 g vlašských ořechů
140 g moučkového cukru

Postup:
Smícháme mouku s práškem do pečiva a cukrem. Přidáme máslo, olej, žloutky a citronovou šťávu. Vypracujeme těsto, vyválíme ho a přeneseme na tukem vymazaný plech.
Z bílků ušleháme tuhý sníh, přimícháme cukr a nastrouhané ořechy.
Plát těsta potřeme džemem a nahoru dáme ořechovou vrstvu. Pečeme zvolna asi 30 minut.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...