Kedloubky se sýrovou omáčkou

Tak se nám letos, možná díky vydatným dešťům, urodilo poměrně velké množství kedloubků. Jelikož manžel má alergii (na syrové, tepelně zpracované mu nevadí) a Adámek jich zatím moc nepokřoupá, jím je prakticky jen já. Tak jsem řešila, co s nimi. Zeleninová polívka už nám všem leze i ušima a vyhodit je, mi přijde škoda. Manžel navrhoval kedloubkové zelí, ale to se mi zdá, že by jich bylo potřeba ještě o trochu víc. Tak jsem zkusila experimentovat a vymyslela kedloubky se sýrovou omáčkou jako přílohu.

 Potřebujeme:

Plátky vepřového nebo kuřecího masa

sádlo nebo olej na smažení

cibule

kedloubky (počítáme nejméně 1 ks na osobu)

tavený sýr (-"-)

smetanu

sůl

pepř

Postup:

Kedloubky očistíme, nakrájíme na kostičky a krátce (cca 5 min.) povaříme v osolené vodě. Zatím si naklepeme masu, osolíme a opepříme a osmahneme na tuku na pánvi. Hotové odložíme na talíř, pro udržení teploty můžeme přiklopit druhým talířem, nebo mísou. Na zbylém tuku osmahneme na jemno nakrájenou cibuli. Přidáme uvařené kedloubky a ještě chvíli smažíme. Přidáme sýr a zalijeme smetanou v přiměřeném množství. Povaříme až se sýr docela rozpustí.
Zdroj: http://kerria.pise.cz/70-kedloubky-se-syrovou-omackou.html

Zdroj: http://kerria.pise.cz/70-kedloubky-se-syrovou-omackou.html